Rezept

Tomaten-Kichererbsen-Salat

Rezept der DFB-Akademie: Tomaten-Kichererbsen-Salat

Die Angaben des Rezepts sind für vier Portionen gedacht, der zeitliche Aufwand beträgt insgesamt ca. 25 Minuten.

Zutaten
  • 2 TL Sesam
  • 1 Zitrone
  • 200g Joghurt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 800g Kirschtomaten
  • 1 Bund Minze
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Dosen Kichererbsen

Arbeitsschritte

  1. Zitrone waschen und die Schale der Zitrone fein abreiben.

  2. Joghurt mit Olivenöl, 4 EL Zitronensaft, 2 EL Zitronenabrieb, Sesam und etwas Salz verrühren.

  3. Tomaten waschen und halbieren. Minze- und Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken.

  4. Kichererbsen abtropfen lassen und kalt abbrausen. Alle Zutaten mischen und den Salat kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwertangaben

Pro Portion:

  • 320 kcal
  • 16g Fett
  • 30g Kohlenhydrate
  • 13g Protein

Ernährung

Weitere Inhalte zum Thema.